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上質な脂、とろけるうまみ、豚肉本来の味をお届けします。

折爪岳の大自然に抱かれた久慈ファーム独自製法による「折爪三元豚・佐助」は、キメ細かい肉質が特徴で、単独での料理はもちろん他の食材の味まで引き出します。
初代佐助から3代に渡り今日まで受け継がれてきた究極の豚肉です。是非一度ご賞味ください。

全国に認められる、「折爪三元豚・佐助」の味

自社にて精肉加工を行っています。
発売以来、脂身に臭みがなく、さめてもおいしいと評判をいただいている銘柄豚「折爪三元豚 佐助」は有名店、有名ホテルを含む岩手県内と首都圏をあわせ約80社ほどとお取引させていただいてます。
枝肉加工は青森県内の業者に委託しておりますが枝肉から各部位を分離する精肉加工は自社作業所で実施。お客様の注文に応じた部位を出荷することで、他社との差別化を図っています。